Schlagwort: Bärlauch

Jetzt wächst Bär­lauch: Bären­stark in Gesundheit und Geschmack

Von Mitte April bis Mitte Mai ist Bär­lauchzeit. Kaum ein Kraut wird von vielen so her­bei­ge­sehnt, wie der Bär­lauch. Mehr noch als zum Pil­ze­sammeln schwärmen selbst Städter in die umlie­genden Wiesen und Wälder, um die schmack­haften Blätter zu ernten. Wer eine gute Stelle weiß, ist dann König. An manchen Stellen ist der Wald­boden voll mit […]

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