Brot Archives - Die Unbestechlichen

Neue EU-Verordnung: Ab sofort darf Brot nicht zu dunkel sein

Seit letzter Woche gelten europaweit neue EU-Lebensmittelvorordnungen. Diese schreiben Lebensmittelherstellern beispielsweise vor, Pommes nicht übermäßig zu frittieren und Brot möglichst hell zu backen. Damit will die EU-Kommission gegen den als krebserregend geltenden Stoff Acrylamid vorgehen. Warum Schutz vor Acrylamid? Der gefährliche Stoff soll sich unter hohen Temperaturen beim Rösten, Backen, Braten oder Frittieren von stärkehaltigen Lebensmitteln […]

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Das Flohsamen-Brot – und warum es jeder essen sollte! (Rezept+Video)

Dieses Flohsamen-Brot sollte jeder essen, der sich wirklich gesund ernähren möchte. Glutenhaltiges Weizenbrot macht müde, krank und dumm. Schon die alten Ägypter waren fleißige Brotbäcker und auch heute noch ist das tägliche Brot unser Grundnahrungsmittel Nummer 1. Doch was einmal gesund und nahrhaft war, macht die Menschen heute müde, dick und krank. Warum nicht also den krankmachenden […]

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Wichtige Infos zum ‚täglichen Brot’ — gesund oder ungesund?

Schon diese Frage ist erst einmal typische Schwarz-Weiß-Malerei Deutschland ist Weltmeister bei den Brotsorten: Auf 300 beruft sich das Bäckereihandwerk. Und da die Brotesser auch grundverschieden in ihrem Gesundheitszustand sein können, müsste es unzählige Schädlich/Unschädlich- Hinweise geben — das geht so einfach nicht, es ist viel komplizierter und auch um so wichtiger. Dabei schließe ich […]

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Brot macht uns krank! Das heutige Brot ist kein hochwertiges – gesundes Lebensmittel mehr! (Video)

Wer immer noch glaubt, Brot sei ein gesundes Lebensmittel – Liegt völlig falsch! Wie hoch ist dein Brotkonsum? In diesem Video gehe ich genauer drauf ein, warum Brot schlecht für den Körper ist. Welche Brotvarianten bedeutend besser geeignet sind und wo du sie kaufen kannst. Wie du Brot einfach selber herstellst, wo du deine eigene […]

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