Welches Öl ist gesund? — Die Wahrheit über Öle und Fette (Video)

Öle gehören zu den ältesten Nah­rungs­er­gän­zungs­pro­dukten, denn sie sind die per­fekten Energielieferanten.

Doch die Qua­lität ist ent­scheidend. Eine intensiv grüne Farbe und ein fruch­tiger Geruch weisen auf eine gute Qua­lität hin. Wusstet Ihr, dass ein gutes Oli­venöl den Erzeuger 8–9 Euro pro Kilo kostet? Deshalb Vor­sicht vor bil­ligem Öl.

In der Schweiz wurde der Wert von Ölen in einer Studie unter­sucht. Bei Ölen die viel Omega-3-Fett­säuren ent­halten, konnte ein gesund­heit­licher Nutzen bestätigt werden. Leinöl und Hanföl gehören dazu, doch sie müssen wirklich frisch sein.

Tipp: Anstelle des Öles einfach mal Lein­samen oder Hanf­samen knabbern.

Auch viele andere Öle liefern tolle Sub­stanzen: CLA kon­ju­gierte Lin­ol­säure kann z.B. beim Abnehmen unter­stützen. Schwarz­küm­melöl oder Sand­dorn­frucht­fleischöl sind ein wun­der­bares Schön­heits­elixier. Und das Öl der Strand­kiefer kann den Sät­ti­gungs­impuls wieder reparieren.

Trotz allem sollte man klug mit Ölen umgehen. Denn die richtige Dosis ist ent­scheidend, damit sie nicht zu Über­ge­wicht führen.

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