Kalium: Wichtiges Mineral für Nerven, Muskeln und Wasserhaushalt (+Video)

Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff, den man vor allem in den Körperzellen findet. Mittlerweile weiß man, dass Kalium nicht nur für die Regulation des Wasserhaushaltes verantwortlich ist, sondern auch für die Funktion von Nerven und Muskeln. Außerdem spielt Kalium eine entscheidende Rolle bei der Regulation des Blutdruckes. Wichtig ist hierbei, dass sowohl der Kalium- als auch der Natriumspiegel im Gleichgewicht sind, denn durch zu viel Natrium wird viel Kalium ausgeschieden, aber auch ein Zuviel an Kalium bereitet dem Körper Probleme.

(von Arthur Thomalla)

In der Regel deckt man den Kaliumbedarf des Körpers mit einer täglich ausgewogenen Ernährung, da fast alle Lebensmittel Kalium beinhalten. Bei einem Mangel, vor allem bei Menschen mit zittrigen Händen und Bluthochdruck, sollte man jedoch darauf achten, Lebensmittel mit viel Kalium zu sich zu nehmen:

Weizenkleie
Bohnen
Spinat
Pilze
Fisch
Gemüse
Bananen
Kartoffeln
Vollkornprodukte
Avocados
Nüsse

Ein Kaliummangel kann ausgelöst werden durch

Abführmittel
Durchfallerkrankungen
Diuretika (Entwässerungsmittel)
zu viel Salz in der Nahrung
hoher Lakritzkonsum

Dies kann zu den folgenden Symptomen führen:

Reizleitungsstörungen am Herzen
Bluthochdruck
Verstopfung
zittrige Hände
Muskelzucken
Krämpfe

Einen Mangel kann man sehr schnell mit einem erhöhten Verzehr von den genannten Lebensmitteln ausgleichen, was zudem nebenwirkungsfrei ist. Die Einnahme von Kalium-Präparaten sollte nur auf Empfehlung eines Arztes oder Heilpraktikers erfolgen, denn ein Zuviel an Kalium kann gefährlich werden. Dies erkennt man an den folgenden Symptomen:

Durchfall
Müdigkeit
Kopfschmerzen
Muskelschwäche
Krämpfe
Zu hoher Harndrang
Herzrhythmusstörungen
Kammerflimmern

Eine Übersäuerung, Niereninsuffizienz, Infektion, Verbrennung und sogar eine Bluttransfusion können zu einer Überdosierung mit Kalium führen – immer zu erkennen an den o.g. Symptomen.