Sind Nahrungsergänzungsmittel im Sport sinnvoll? - Wir klären auf über die Wirksamkeit von Vitaminpräparaten und Co.

Vitamin C, Kalzium, Magnesium und mehr. Wie genau sollten Sportler ihre Ernährung ergänzen? Diese und weitere Infos hier.

Nahrungsergänzungsmittel für Sportler — Wann sind sie sinnvoll?

Im Sport werden Nahrungsergänzungsmittel gerne in verschiedenen Varianten eingesetzt: Als Energie- und Proteinkonzentrate, Sportlergetränke, Leistungsförderer sowie Fettverbrenner. All diese Produkte gibt es auf dem Markt, aber wie wirksam sind sie und was sind eigentlich die Unterschiede? Diese und weitere Fragen klären wir im folgenden Artikel.

Nahrungsergänzungsmittel sind besonders unter Sportlern sehr beliebt.

Quelle: https://unsplash.com/photos/j5fu72KpYkE vom 22.01.22

Was sind Nahrungsergänzungsmittel überhaupt?

Nahrungsergänzungsmittel enthalten prinzipiell Nährstoffe, wie Vitamine oder Mineralstoffe in komprimierter Form und hoher Dosis. Durch sie kann der Körper wesentlich mehr der folgenden Substanzen aufnehmen, als er es über die normale Ernährung schaffen würde. Man kann Nahrungsergänzungsmittel in Form von Pulver, Kapseln, Tabletten oder auch in flüssiger Form zu sich nehmen. Sie können auf tierischer oder auch pflanzlicher Basis sein, gelten nicht als Arzneimittel und sind demnach nicht nur in der Apotheke, sondern auch in Drogerien und Supermärkten frei verkäuflich. Folgende Stoffe können beinhaltet sein:

Vitamine und Provitamine
Vitaminähnliche Substanzen
Mineralstoffe und Spurenelemente
Omega Fettsäuren
Eiweißbestandteile
Kohlenhydrate
Weitere Inhaltsstoffe wie Bierhefe, Algen oder probiotische Kulturen

Nahrungsergänzungsmittel müssen als solche gekennzeichnet sein und folgende Informationen auf dem Etikett preisgeben:

Menge und Dosis der Inhaltsstoffe
Empfohlene Verzehrmenge pro Tag, die nicht überschritten werden sollte
Hinweis, dass Nahrungsergänzungsmittel eine gesunde und ausgewogene Ernährung nicht ersetzen
Warnung, sie nicht zugänglich für Kinder zu machen

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Nahrungsergänzungsmittel im Sport

Auch im Sport können Nahrungsergänzungsmittel den individuellen Ernährungsplan ergänzen. Natürlich kommt es auch immer darauf an, was man mit Sport bewirken möchte, ob man Muskeln aufbauen, Gewicht verlieren o. ä. möchte. Wichtig ist auf jeden Fall, dass Nahrungsergänzungsmittel eine eh schon gesunde, ausgewogene und individuell abgestimmte Ernährung lediglich ergänzen (wie der Name schon sagt), aber niemals Mahlzeiten ersetzen sollen.

Im folgenden Abschnitt gehen wir näher auf die Unterschiede der verschiedenen Supplements ein:

Energie- und Kohlenhydratkonzentrate

Energie- bzw. Kohlenhydratkonzentrate, auch “weight gainer” genannt, gibt es meistens in Form von Riegeln oder Pulver zum Anrühren. Sie enthalten extrem viele Kalorien und sind demnach sinnvoll, wenn der Gesamtenergiebedarf pro Tag äußerst groß sein muss und die normale Ernährung nicht ausreicht. Hierbei handelt es sich beispielsweise um Situationen beim Bergsteigen, Langstreckenlauf oder auch Triathlon etc. Wichtig hierbei ist die Zusammensetzung, die überwiegend aus Kohlenhydraten,weniger aus Fett bestehen soll, sodass die Energie für den Körper schnell verfügbar ist.

Eiweiß- und Proteinkonzentrate

Sie gibt es ebenfalls meist in Pulverform oder Riegeln und sind beispielsweise für Bodybuilder, aber auch Ausdauersportler geeignet. Beide haben nämlich einen erhöhten Eiweißbedarf. Kraftsportler können dadurch besser Muskeln aufbauen; Ausdauersportler benötigen es durch den erhöhten Eiweißverbrauch bei langer Belastung.

Mikronährstoffpräparate

Mikronährstoffpräparate wie z. B. Eisen- oder Kalziumtabletten können helfen einen Mangel dieser Stoffe zu beheben. Ein Eisenmangel beispielsweise tritt oft bei Menschen auf, die es vermeiden, rotes (eisenreiches) Fleisch zu sich zu nehmen, aber trotzdem sportlich sehr aktiv sind.

Leistungsförderer und Fettverbrenner

Diese Art von Supplements sind etwas fragwürdig. Derzeit gibt es kein Präparat auf dem Markt, dass erwiesenermaßen die Fettverbrennung ankurbelt. Bezüglich der Leistungssteigerung ist lediglich Kreatin nachweislich wirksam, das die Muskelermüdung verzögern kann.

Fazit

Insgesamt gibt es nur wenige Studien, die die Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmittel belegen. Der Gesetzgeber fordert dies bisher übrigens auch nicht. Aber nur weil es sie nicht gibt, heißt das noch lange nicht, dass Nahrungsergänzungsmittel per se nicht wirken. Viele Sportler schwören beispielsweise auf Eiweiß- bzw. Proteinpulver, das den Muskelaufbau begünstigen, aber auch bei der Gewichtsabnahme helfen kann. Andere benötigen in kurzer Zeit sehr viel Energie, da sie einen Berg besteigen oder eine Langstrecke laufen möchten. Und bei einigen Sportlern zeichnet sich vielleicht ein Mangel ab, den man mit Supplements beheben kann. Wichtig ist jedoch, immer daran zu denken, dass Supplements die Ernährung ausschließlich ergänzen und keine Mahlzeiten ersetzen sollen.