Heute sollen wir Insekten essen! Was kommt morgen?
Es ist schon länger im Gespräch, dass unseren Lebensmitteln Insekten beigemischt werden sollen. Und egal, ob das deshalb geplant ist, um die Nahrungsmittel mit Eiweiß anzureichern oder um den CO2-Anteil zu senken (anscheinend pupsen Insekten weniger), es ist nicht jedermanns Sache, Insekten zu verzehren. Doch seit 21. Juni 2021 dürfen Mehlwürmer in Nahrungsmittel verwendet werden […]
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